Alae Malbec Estuche Individual Viña Las Perdices
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Características principales
Bodega | Viña Las Perdices. |
|---|---|
Marca | Alae |
Línea | Emblema |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Malbec |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Pack |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE): N/A
Descripción
Alae
Este vino proviene de una selección de las mejores barricas.
Malbec Alta Gama de Viña Las Perdices, su crianza en barricas seleccionadas de roble y posterior estiba en botellas numeradas lleva un proceso de 4 años en su elaboración final que posibilita una guarda de entre 10 a 15 años. Alae es un Gran Reserva a la altura máxima de nuestra bodega.
VINIFICACIÓN
Fermentación en barrica. Selección de diferentes tostados. Rotaciones diarias de las barricas cada 4 horas durante los primeros 10 días. Fermentación alcohólica durante 10/12 días, a temperatura de 26-28 °C. Tiempo total de fermentación–maceración 30 días.
FICHA TÉCNICA
T° DE CONSUMO 16-18°C
ALCOHOL 14,50%
MADURACIÓN Primera quincena de abril.
COSECHA Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO 3.000 Kg/Ha
CRIANZA 24 meses en barricas nuevas, 90% roble francés, 10% roble americano. Estiba de 2 años en botella.
TIEMPO DE GUARDA 10-15 años.